DELIRIUM TREMENS (8,5%) -BRASSERIE HUYGHE

Au sens éthymologique du therme DELIRIUM TREMENS (folie tremblante) désigne l'état dans lequel se trouve des alcooliques, non aidés médicalement, en pérriode de sevrage.

Cette bière blonde forte caractérisé par son éléphant rose dégage des arômes fruités et épicés.

L'entrée en bouche est épicée avec des saveurs évoquant presque les bières de blé, avant que les goûts herbacés du houblon et fruités du malt n'affirment leurs présences. L'alcool est perceptible tout au long de la dégustation mais réaffirme sa présence en fin de bouche avec une légère acidité vineuse. Une belle amertume accompagne cette fin de bouche sèche