STRAFFE HENDRIK - BRASSERIE DE HALVE MAAN (BELGIQUE)

STRAFFE HENDRIK TRIPLE :

La Straffe Hendrick est la seule triple de Bruges qui soit encore produit dans le centre historique de la ville, dans le respect de la tradition des "Brugse Tripels" Avec sa robe Ambré blonde limpide elle montre clairement ses origine et so n respect des tradition de brassage brugeois .Ornée d'une mousse blanche abondante mais légère, elle développe des arômes de houblon très présent mais relativement doux. La Straffe Hendrick développe en fin de bouche une amertume affirmée et au goût corsé en malt .

STRAFFE HENDRIK QUADRUPEL :

Une fois la Straffe Hendrik Quadruple en bouche, on découvre une bière à la grande complexité ! De belles saveurs de fruits rouges, de raisins se développent dès la mise en bouche mais sont rapidement rattrapés par des saveurs légèrement torréfiées ainsi que par des nuances liquoreuses de fruits fermentés. Si l'alcool est ici largement perceptible, il ne domine jamais le palais et, en définitive, apporte une forme d'équilibre à cette bière. Cette Straffe Hendrik Quadruple est vraiment une belle production de l'excellente Brasserie De Haalve Man, qui confirme avec cette bière son savoir-faire et l'exactitude de sa réputation !