Cette bière spéciale Belge de haute fermentation, reconnaissable à son dragon de feu symbole de la liberté et de la puissance gantoise, est appelée aussi "vin d'orge" de part sa refermentation unique (aussi bien en bouteille qu'en fût) grâce à une levure de vin. La robe : Belle ambrée dorée au col mousseux couleur caramel ….En bouche se dégagent des notes de malt torréfié et café ainsi que caramel et chocolat. Voilà une bière inégalable fruitée et forte (10,5%) à la fois qui procure un réel plaisir en bouche.